21 Ekim 2011 Cuma

ŞEHRİYELİ TAVUK SUYU ÇORBASI





HAYIRLI CUMALAR SEVGİLİ İZLEYENLERİM,DEĞERLİ MİSAFİRLERİM!!!
Üzücü ve yoğun geçen bir haftayı geride bıraktık...Geride bıraktık diyorum çünkü bundan sonra üzücü olaylar yaşamayalım istiyorum....Şehitlerimizin haberleriyle tüm Türkiye yasa boğuldu...Allah rahmet eylesin ve acılı ailelerinede sabır versin!!! Bu hafta ki 2. üzücü olayda çok sevgili teyzemin rahatsızlığı idi...Şu anda tedavisi sürüyor,rabbim şifalar versin...O benim için annemden sonra annem,olmayan ablamdır...Gerçekten çok üzülüyorum ve sizlerinde dualarınızı bekliyorum....3. üzücü haberide dün duydum;Erzincanın sevgili Valisi rahmetli Recep YAZICIOĞLU'nun eşinin vefatı....Rabbim evlatlarına sabırlar versin!!!Umarım üzücü olaylar geride kalır ve hep sevinçli haberlerle yemek tariflerimizi yayınlamaya devam ederiz....Havaların giderek buz olduğu bu günlerde evlerimizden çorba eksik olmuyor...
Geçen gün misafirlerime yaptığım Tavuk Suyu Çorbasının tarifini vermek istiyorum;


MALZEMELER:
----------------
5 bardak tavuk suyu
2 su bardağı su
(5-6 adet baget haşladım)
1/2 çay bardağı tel şehriye
1 yumurta sarısı
Çeyrek limon suyu
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
tuz,karabiber
Üzeri İçin;
----------
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
YAPILIŞI:Tavuk suyunu hazırlarken (ki ben baget haşladım siz tavuğun istediğiniz parçasını haşlayabilirsiniz)içine minik bir soğan atarsanız tavuk suyunuz daha da lezzetli olacaktır...Ayrıca tuz ve karabiber ve limon suyunu da ilave etmeyi unutmayın....Tavuk haşlandıktan sonra etleri ayırıp suyu süzgeçten geçiriniz...Ocağa koyup 2 bardak suyu da ilave ederek kaynadığında şehriyeleri atınız...Diğer tarafta yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpınız...Çorbaya ilave ederek sürekli karıştırınız...Piştikten sonra üzerine sos dökerek servis yapınız....

2 yorum:

  1. Allah geride kalanlara sabır versin.
    Çorban çok iştah açıcı görünüyor. Kokusu buralara kadar geldi. Ben terbiyeli çorba yapmaya çekinirim yumurtalarda pişecek endişesinden. Ama senin terifini deneyeceğim. Sevgiler

    YanıtlaSil
  2. kahrolduk ama,ne çare ki...
    hiç bir şey gelmiyor elden..:(
    dua sadece...
    ağzınızın tadı hiç ama hiç bozulasın..
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınız ve temennileriniz benim için çok değerli...Blog ve Web sitesi dışında yorum yazan izleyicilerimden Anonim seçeneğine tıklamalarını rica ediyorum...Teşekkür ederim...

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!