13 Haziran 2011 Pazartesi

ESKİ USUL BABAANNE KEKİ-CEVİZLİ



Merhabalar Sevgili İzleyenlerim!!!!
Umarım keyfiniz yerindedir....Benim pek keyfim yok...2 gündür hastayım,boğazım ve vücudumun her yeri ağrıyor,gözlerimi zor açıyorum.... hafta sonu kızım da geldi ama ben perişandım...Oda rahatsız sanırım üşüttük...Bugün ilaçlarla ayağa kalkabildim ve işe geldim...Havaların azizliğine uğradık....Şu anda pencereden bakıyorum ve sicim gibi yağan yağmuru görüyorum,şimşek de çakıyor....Hayırlısı diyelim!!!
Bugün sizlere eski usul cevizli kekin tarifini vereceğim....Daha doğrusu babannemin kek tarifi...Şu an alzheimer hastası olan babaannemin bildiği tek kek tarifi buydu....Kendisine rabbimden şifalar,bakımı ile uğraşan halama da kolaylıklar diliyorum...

Ve tarife geçiyorum;


MALZEMELER:
3 yumurta
1 su bardağı süt veya yoğurt (ben süt kullandım)
1,5 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı eritilmiş margarin veya sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat (ben 1 pkt.kabartma tozu kullandım)
1 pkt.vanilya
3 su bardağı un
5-6 adet kırılmış ceviz içi
YAPILIŞI:
Yumurtalardan birinin sarısını ayırarak el çırpma teli ile diğer yumurtaları ve şekeri iyice çırpın...Daha sonra süt,yağ,vanilya,kabartma tozu ve unu ilave edin iyice karıştırın...Yağlanmış tepsiye dökün...Ayırdığınız yumurta sarısını kekin üzerine atın ve yumurta fırçası ile her tarafına sürün....En üste kırıklanmış ceviz içini serpiştirerek 180 drc fırında pişirin....Pişdiken sonra dilimleyerek serviz yapın....


*Üzerine sürdüğünüz yumurta sarısı kekin üzerinde kabuk tutmuş gibi olacaktır.
*Kek kalıbındada aynı lezzet elde edilebilir...Ama eski usulde yapılış şekli tepsidedir...
*İçine arzu ederseniz yine ceviz , üzüm veya damla çikolata da ekleyebilirsiniz...
*Çayla birlikte yendiğinde un kurabiyesi tadını vermektedir....


AFİYET OLSUN!!!

17 yorum:

  1. AH BABANE KELERI TADI MAYHOS AZ MALZEME AMA ZAMANINA GORE COK FEDAKARLIKLAHAZIRLANAN PASTALAR BOREKLER
    TADINI NE UNUTTURABILIKI

    YanıtlaSil
  2. Çok geçmiş olsun. Bu eski keklerin tadı hiçbirşeyde yok.

    YanıtlaSil
  3. Ne varsa eskilerimizde var valla.Kek nefis görünüyor.

    Sevgilerimle;

    YanıtlaSil
  4. Canımmm geçmiş olsun dikkat et kendine kek harika ellerine sağlık.
    Mutlu haftalar öpüyorum.

    YanıtlaSil
  5. BAŞLIĞI GÖRÜNCE GÜLEREK GELDİM.SEN BANA BABAANNE DEDİN.BEN HALA BU TARİFİ UGYGULARIM İÇİNE DE ELİME NE GEÇERSE ÜZÜM FINIK ELMA MİS GİBİ MİS

    YanıtlaSil
  6. canım önce sana ve kızına geçmiş olsun diyorum bu bir salgın bence bizler yeni atlattık inşallah sizlerde çabuk atlatırsınız tavsiyem adaçayı ve ıhlamur inanın çok iyi geliyor
    keke diyecek söz bulamıyorum eskiden tek bildiğimiz tarif ya üzerine ceviz ya susam dökerdik nefismi nefis olurdu nostalji yaşattın bize canım sağol :)))

    YanıtlaSil
  7. geçmiş olsun. Havalar mahvetti herkesi

    YanıtlaSil
  8. ablacım geçmiş olsun. ellerine sağlık.fotoğrafımı beğenmene çok sevindim.

    YanıtlaSil
  9. geçmiş olsun tülin hanım.acil şifalar.kekde klasik fakat çokda lezzetlidir.annemde çk yapardı.üzerinede şerbet dökerdi.havalardan ise benim bir şikayetim yok.zira çok sıcak havalar korkutuyor beni.sevgiler erzincana

    YanıtlaSil
  10. GEÇMİŞ OLSUN CANIM İNŞALLAH İYİSİNDİR ŞİMDİ KEK HARİKA GÖRÜNÜYOR

    YanıtlaSil
  11. ğecmiş olsun canım benim.kek harika ğörünüyorrr.bende yaparım bu kekten:))))

    YanıtlaSil
  12. geçmiş olsun kekde güzel görünüyor biz çocukken annem bize guzine dediğimiz soba cinsi vardır kendinden fırınlı onun fırınında sabahları kahvaltıya yapardı onu hatırlattınız bana sağolun sevgiler

    YanıtlaSil
  13. canımmm öncelikle acil şifalar babanneye. benim ilk öğrendiğim kek de buydu:)) ama çok güzel oluyor.
    ellerine sağlık öpüyorum

    YanıtlaSil
  14. Geçmiş olsun canım.Allah kızınada sanada şifalar versin.Babaannemi hatırlattın şimdi nur içinde yatsın rahmetli soba fırınında pişirirdi bu keki bizde yemeye doyamazdık..ellerine sağlık canım hepinize afiyet şifa olsun ..

    YanıtlaSil
  15. canım ya aşk olsun tülincimmmm
    hiç olurmu öyle şey...inanki unutuyorum kime yorum yazdım kime yazmadım ... hatırlat bana kendini arada bir olurmu ..öpüyorum çok.

    YanıtlaSil
  16. Geçmiş olsun canım,kızına ve sana.Ayrıca babaannene de geçmiş olsun.RABBİM şifalar versin.
    Babaanne lezzeti kek muhakkak lezzetlidir,nefis görünüyor eline sağlık.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  17. Zaten en güzel kekler onlar değilmidir canım ellerine sağlık yumuşacık mis:)

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınız ve temennileriniz benim için çok değerli...Blog ve Web sitesi dışında yorum yazan izleyicilerimden Anonim seçeneğine tıklamalarını rica ediyorum...Teşekkür ederim...

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!