ŞEKER HAMURUNDAN KURABİYE

Hayırlı Cumalar Sevgili İzleyenlerim!!!

Herşeyde heryerde hayır aramalıyız değil mi? Nefsimize ağır gelen hakkımıza hayırlı olurmuş,her şerde bir hayır aramak lazım derler...Laf hayırlıdan açılınca aklıma gelenleri,içimden taşanları yazdım....Şimdi gelelim kurbişlere....Ne zamandır denemek istiyordum şeker hamuruyla kurabiye kaplamayı....Sevgili Betülcüğümde görünce çok heveslendim....Şiddetle sayfasını ziyaret etmenizi tavsiye ederim....Harika pastalar,kurabiyeler,kup kekler yapıyor...

Ve bende denemek istedim...Şeker hamuru yapımını daha önce denemiştim ama pek de başarılı olamamıştım o zaman kek kaplamıştım...Bu sefer farklı bir şeker hamuru yapımı araştırdım ve buldum...Tarif cuk diye oturdu hiç zorlanmadım,harika oldu bence....Şeker hamurunun yapılışını daha sonra paylaşacağım...

Kurabiye için kurabiye kalıbı ararken Dr.Oetkerin bu Yılbaşı Kurabiyesi kutusu takıldı gözüme...Dr. Oetkerin tüm ürünlerine ne kadar güvendiğimi ara ara paylaşıyordum sizinle,biliyorsunuz...Hiç tereddüt etmeden aldım ve içinden kalıbı da çıkınca kurabiyeleri yaptım... Aslında kurabiyesini kendim yapacaktım ama bunun daha pratik olacağını düşündüm ve oldu da...Önce şeker hamurunu yaptım streçleyip bir kenara aldım....

Sonrada çam ağacı kurabiyelerime kürdan batırarak pişirdim....

Diğer taraftan şeker hamurunu açıp aynı kalıpla şekiller kesip,yine dr Oetkerin renkli glazürleri ile süsledim...

Renklerin güzelliği ve daha önemlisi pratiklik her şeye değdi bence....

Kurabiyelerin pişmesini bekleyemedim,bir kısmını kurabiyelere yapıştırmadan kendimce süsledim...

Bir kısmınıda kurabiyeler soğuduktan sonra yapıştırıp sonra süsledim....

Süsleme işi çok zevkli tabiii...

Şeker hamurundan kestiğim çam ağaçlarını pişirdiğim çam ağacı kurabiyelere yapıştırdım...Ne ile mi bal ile....Kurabiyelerin üst yüzeyine bir miktar sızma bal sürdüm ve şeker hamurundan kestiğim parçayı onun üzerine kapattım ve kenarlarından bastırarak yapışmasını sağladım...

şeker hamurundan çıkan parçaları da arada sırada yemeyi ihmal etmedim gecenin o vaktinde ama çok lezzetliydi....Aylin bana kızacak yine "hanım yaz geliyor yeme" diye ama ben dayanamadım....

Kurbişlerimi paketledim ve canım yeğenlerim yesinler diye bu sabah Adanaya gönderdim...

Yukarıda gördüğünüz tabaktakilerde bize kaldı...Bal bana dokunduğu için yemedim ama yiyenler çok beğendiklerini söylediler...Sıra minicik biricik Ömerime geldi....Onun doğum günüde yakında....Süpriz yapıp farklı süslemelerle onada kurabiye göndereceğim rabbim nasip ederse...

Şen ve esen kalın !!!!