Yağmurlu bir günden merhaba demek istiyorum sizlere!!!Sabah şakır şakır yağan yağmurla uyandık ve buz gibi bir havayla karşılaştık....Şu an öğleden sonra ve güneş yüzünü göstermeye başladı...Ama fazla sürmez,kış yavaş yavaş geliyor...Akşamları ufak ufak kombiyi yakmaya başladık bile...Dün akşam Tuğçenur geldi Erzurumdan....Babası gitmişti nasılsa hafta sonu diye onu da getirdi...Çok sevindik ...Hafta sonu kardeşim Türker ,gelinimiz ,kayınvaldesi,kayınpederi ve merakla beklediğimiz ailemize yeni katılan Ömerimiz de gelecek....Halasının güzeli....Tuğçe gelmeden önce Kalpkurabiye Denizim Lahana Sarmasını yayınlamıştı....Deniz Ablasına facebook tan mesaj bırakmış ve lahana dolmasını çok sevdiğini ve özlediğini söylemiş....Denizcim sağolsun dün beni uyardı "ablacım Tuğçe geleceği zaman lahana sarması yap" diye....Bende dedim ki "aman Deniz Tuğçe yarın geliyor,iş yerindeyim dolmayı ne zaman yapayım."Ama duramadım ve öğlen çıkıp malzemelerini aldım...Akşam için yemeklerimiz vardı....Tuğçe 19.30 gibi geldi...O gelene kadar dolmanın içini hazırladım ve yemekten sonra birlikte sardık..."Denizle görüşüyomusunuz" sorduğumda ,"Evet anne görüşüyoruz,Deniz Abla söyledi değil mi lahana dolmasını özlediğimi " deyince gülüştük...Fenamı oldu ,bugün öğlen eve gittiğimde afiyetle yedik...Dünyalar tatlısı Denizi ne çok sevdiğimizi konuştuk....Buradan ona sevgilerimi gönderiyorum.... Lahana dolmasının tarifi şöyle;
MALZEMELER: İç malzemesi;Bir orta boy lahana,300 gr kıyma,2 baş soğan,1 su bardağı ince bulgur,1 çay bardağı pirinç,maydanoz,dere otu,1 yemek kaşığı salça,1 doğranmış domates,karabiber,pul biber,tuz...Bu malzemelerin hepsi karıştırma kabına alınır,1 su bardağı su yavaş yavaş ilave edilerek iyice yoğrulur...Tencerenin dibinde 2 yemek kaşığı tereyağı ve bir miktar da sıvı yağla 2 yemek kaşığı salça karıştırılır...Daha sonra haşlanan lahana yapraklarından sardığınız dolmalar bu tencereye dizilir....Bir miktar su ilavesiyle pişirilir...Üzerine bolca karabiber serpilir ve afiyetle yenir....(Eşim mutlaka üzerine yoğurt döker.)Ama bizler karabiberli tercih ediyoruz...
Mutlu ve Esen kalın!!!
Canım gözün aydın ilkgöz ağrın gelmiş Allah birlikte uzun ömür verisin Tuğçeye de başarılar Allah muvaffak etsin
YanıtlaSilgözün aydın ve ellerine sağlık tatlım..
YanıtlaSilgözünaydın ablam senin kadar bende çok sevindim.bu arada dolmalar bir harika.
YanıtlaSilbende sizi çookk seviyorumm canım ablacığım benimm:)) birtanesin cantansin:))
YanıtlaSilTuğçeciğimi de öpüyorumm kocamann:)) güzel gönlü olsun bal şeker olsuunn:))
GÖZÜNAYDIN NİNEM,ELLERİNE DE SAĞLIK.ANA OLMAK NE ZOR,NE DE GÜZEL DEĞİL Mİ.GÜZEL KIZINI BENİM İÇİNDE ÖP
YanıtlaSilBEN BLOG İŞİNDEN HİÇ ANLAMIYORUM,BİR ARA DÜZELTİVERİRSİN İŞİN OLMADIĞI BİR ZAMAN.KURYE GERÇEKTEN PAHALI AMA YAPABİLECEĞİM BİRŞEY YOKTU LEZZETLİBİR TARHANA GERÇEKDEN
YanıtlaSilayyy gozun aydın ya.Gozlerım yasardı yıne okuyunca öyle ...kızım da hasta ya , fazla duygusalım bu hafta :)
YanıtlaSilEllerıne emegıne saglık sarma ve börek mukemmel gorunuyorlar.Özellıkle sıgara boregı cektı canım.İşteyım, alacagın olsun.Eve gıdınce yapmalıyım.Hazırlarından alsam o tat yok kı :(
canım gözün aydın kızın gelmiş..Elleine sağlık nefis görünüyorlar..bende çok severim ...
YanıtlaSilGözün aydın canım. Tüm güzellikler sizinle olsun.
YanıtlaSilEllerine sağlık, lahana dolmasına da bayılırım.
Gözünüz aydın Ellerinize sağlık. Çok leziz olmuş. Dolmalar çakışıyordu bende etli lahana dolması yaptım sizin yayını görünce yarına erteledim.
YanıtlaSilSaygılarımla.
ellerine sağlık harika olmuşlar .
YanıtlaSilkızın içinde gözün aydın diyorum canım.
Öncelikle gözünüz aydin, dilerim bu ayrilik zamanlari sular, seller gibi akar gecer... AYrica ellerinize saglik, sagolsun Deniz bir harika... Allah onun da bahtini acik etsin.... Sevgilerimle, mutlu bir hafta sonu diliyorum...
YanıtlaSilgözün aydın şekerim... birlikte afiyetli günleriniz olsun.. mutlu bir hafta sonu dilerim..
YanıtlaSilCanım gözün aydın :))
YanıtlaSilEllerine sağlık sarmalar şahane gözüküyor tuğçeye afiyetler olsun:D
afiyet olsun .ağzım sulandı inan ki...
YanıtlaSilBen sırf o görüntüye geldim.Çok güzel görünüyor:)
YanıtlaSilgözün aydın canım benimde oğluşum bu gece geliyor artık izmirde yine.
YanıtlaSilfuların orjinal büyüklükteki fotolarını az önce attım mailine birde ordan incele. yaparız hep birlikte .öpüyorum gözün aydın
canım ellerine saglık.ben neden etli yemek yiyemiyorum yaa oysa harıka görünüyor. keyfe seyran ise benım tam tersim oo çiğ etbile yer. gözün aydın canım kuzucuğun gelmiş sevgiler...
YanıtlaSilcanım kardeşim gözünaydın kızın gelmiş sanırım okuyo ben yeni olduğum için başarılar diliyorum kızına eline sağlık lahana dolması harika olmuş afiyet şifa olsun inşallah sigara börekleride çok güzel görünüyo çıtır çıtır
YanıtlaSilgözünaydın.ya ben bu lahana sarmasına bayılırım yaa.harika yaa
YanıtlaSilGözün aydın canım benim...
YanıtlaSilŞu lahana sarmasını çok sevdiğim halde bir türlü yapraklarını zapdetip saramıyorum der top oluyor sonra avucumun içi büyüklüğünde bir top iyi mi?
lahana sarmasında anneme talim...
size afiyet olsun dediğin gibi bütün yorgunluklarımız tatlı yorgunluklar olsun inşallah...
Gözünaydın Tülincim, bende dört gözle 27 Ekimi bekliyorum şimdiden aldık uçak biletlerini. Senin kuzucuğunun yakın olması ne kadar iyi değilmi, sık sık gelebilir. Ben hala alışamadım yokluğuna...
YanıtlaSilellerine sağlık arkadaşım çok güzel görünüyor.
YanıtlaSilTulincim canım benim öncelikle ellerine sağlık kızın ve sana afiyet bal olsun.
YanıtlaSilDenizim işte bu kadar temiz kalpli biri
Onu sevmeyen yok sanırım .Bu kadar iyi kalpli ve temiz birini kim sevmez değilmi
bir tanedir denizim
tekrar gözün aydın tulincim
kış istanbuldada yüzünü gösterdi bu gün işe gelirken resmen dondum sanırım kar yağacak dedimm
gözünaydın, annem de çok guzel yapar bu yemeği şimdi beraberiz ama önceden geleceğimi duyunca lahana dolmasi yapip gözlerdi yolumu.ellerine sağlık
YanıtlaSilanne yemeği
Yorgunluk mu ? Senin için mi ? Ben seni yorgun olarak hayal bile edemiyorum kankim :)) Gözün aydın ve ellerine sağlık canımcım,sevgiler :))
YanıtlaSilgözun aydın canım.yazılarını hep okuyorum ama yorum bırakmaya elım olmuyor hıc bebekten :)
YanıtlaSileline sağlık,çok güzel görünüyor.ben de çok severim.kızın gelmiş gözün aydın.çok değil 2 yıl sonra kısmetse ben de kızımın yolunu gözleyecem
YanıtlaSil♥ Olá, amiga!
YanıtlaSilPassei para uma visitinha...♥♥
Receita maravilhosa!!!
Muita paz e muita saúde!...♥
Beijinhos.
♥ Bom fim de semana!
♥♥ Itabira, que hoje completa mais uma primavera...
Brasil♥♥
✿ܓܓ✿ܓ✿ܓ
Gözün aydın Tülincim..
YanıtlaSilLahana dolmasını daha bu sezon başlamadık:) sizin dolma turfanda oldu:=) yiyenlere afiyet olsun.
Sevgiler by..
gözünaydın tülin abla.sarmada nefis.ağzınızın tadı bozulmasın.
YanıtlaSilkızım.. kızın geldi sevindim kızının anne anneside geldi bende isterim çokda severim ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilÇocuklar için can feda,insanın mutfaktan çıkası gelmiyor, nekadar sevdiği şeyler varsa yapılıyor. Hepsi nefis afiyetler olsun..
YanıtlaSilsendepişir/Nilgün
Tülincim ellerine sağlık bayılırım lahana dolmaya özellikle annem yaparsa:)
YanıtlaSilTuğçeye tekrar boll başarılar