TRUFF

Sevgili Aylinden aldım truff tarifini ...Yüzü gibi yüreğide güzel olan arkadaşımın blogunu ziyaret etmenizi tavsiye ederim....yemekkvakti.blogspot.com

Bundan sonra bayramlarda çikolata almak yok....Misafirlerime çeşit çeşit yapıp ikram edeceğim....Genelde truff tarifleri kremalı olduğundan denememiştim....Bu tarifi görünce tamam dedim ve akşama eve gider gitmez hemen denedim....Ben 2 ölçü yaptım ve tadı harika oldu....

Şekerleme olarak pek çeşit olmadığından hindistan cevizi,kakao ve renkli şekerlemeye batırdım.

Şimdi tarif;

MALZEMELER:

----------------
1 paket kakaolu baton kek (isterseniz evde olan bir kek)
50 gr margarin
1 tepeleme yemek kaşığı koyu kakao
2 yemek kaşığı pudra şekeri
yarım çay bardağı süt

Yarım paket bitter veya sütlü çikolata (tarifte yoktu ben ekledim)
1 paket vanilya
Damla Çikolata

Üzeri İçin;

-----------
Renkli pasta süsleri
Hindistan cevizi,Kakao vs.

YAPILIŞI:

----------

Baton keki rondodan çekin...(Ben elimle ovuşturarak,ufaladım)...Sos için tencereye margarin,kakao,vanilya,süt ve pudra şekerini koyup karıştırın,ocağın altını açın, kısık ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin.İnce çekilmiş kekin içine istediğiniz malzemeyi katın (kuru üzüm,damla çikolata,kuru kayısı,ceviz ,fıstık vs.)ben sadece damla çikolata koydum...Sos biraz ılındıktan sonra kekli karışımımıza ekleyip köfte yoğurur gibi yoğurun....Dolapta 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra hamurumuzu ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp dilediğiniz dış malzemeye bulayın....

Ancak yaptıktan sonra edindiğim tecrübeye dayanarak şunu söylemek istiyorum ki hazırlanan karışım dolapta 1-2 saat bekledikten sonra çıkarılıp yuvarlaklar yapılarak dış malzemeye bulanırsa daha güzel olur...Yukarıdaki tarif tek ölçü ve yaklaşık 20 adet truff için verilmiştir....Dilerseniz siz 2-3 ölçü yaparak truff sayısını artırabilirsiniz....Afiyet olsun!!!