7 Ekim 2009 Çarşamba

KABAK MUSAKKA

BOL MUSAKKALI GÜNLER EFENDİM!!!

Bu kabak musakka bildiğiniz musakkalara benzemiyor çok değişik ve bir o kadar da leziz......Annemin ellerinden çıkan bu lezzetin tarifini vereceğim bugün....

MALZEMELER:
-----------------
5 adet orta boy kabak
1 baş soğan
2 adet domates
3-4 yemek kaşığı kıyma
2 yumurta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı su
Maydanoz,pul biber,karabiber,tuz
YAPILIŞI:
-----------
Kabaklar soyulup boyuna ince uzun şeritler halinde kesilir ve üzerine tuz dökülerek bekletilir ve biraz yumuşaması sağlanır...Diğer taraftan soğan , kıyma , domates ve baharatlar sıvı yağda kavrulur,maydanozda ilave edilir...Kabaklar biraz sulanacağından el ile kırmadan hafif sıkılır...Yumurta ve un çırpılırak bulamaç yapılır.Tavanın dibine az miktarda sıvı yağ dökülür ve kabaklar ikiye ayrılarak bir kısmı bu bulamaca batırılarak içine atılır.Omlet gibi yayılarak iki yüzüde kızartılır ve ayrı bir tencereye alınır...Arasına kıymalı harçttan serpilir ve üstünede yine bir kat daha kalan kabaklar bulmaca batırılarak omlet şeklinde ters düz edilerek kızartılır ve kıymalı harcın üzerine kapatılır...1 kaşık salça 2 su bardağı su ile seyreltilerek üzerine dökülür ve hafif ateşte tuzuda ayarlanarak pişirilir...Mükemmel bir lezzet mutlaka deneyin derim...Afiyet Olsun!!!

18 yorum:

  1. canım benimya ben bu yemeği hiç duymamıştım.yani sosa bulananı.harika bişeye benziyor.deniyim bende.

    YanıtlaSil
  2. canım anneciğinin ellerine sağlık valla ben lazanya sandım ilk baktıgımda.

    YanıtlaSil
  3. canım anneciğinin ellerine sağlık valla ben lazanya sandım ilk baktıgımda.

    YanıtlaSil
  4. harika bir tarif çokta farklı teşekkürler arkadaşım hemen denenecekler listesinde

    YanıtlaSil
  5. tatlım annenin ellerine saglık nefis olmuş

    YanıtlaSil
  6. denemeye değer bir tarif, paylaştığın için teşekkürler:)

    YanıtlaSil
  7. ellerine sağlık.hafid olmuş ama sosa bulananını hiç duymamıştım.denenebilir....

    YanıtlaSil
  8. canım ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  9. siten çok güzel olmuş.yemekte enfes.afiyetler olsun..

    YanıtlaSil
  10. http.//belguzaranne.blogspot.com7.10.2009 19:25

    merhaba sevgıler annenızın elıne sağlık

    YanıtlaSil
  11. canım annene sevgilerimi ilet ellerine sağlık nefis olmuş ..sevgiler..

    YanıtlaSil
  12. Tülin ablacım annenin ve senin ellerine sağlık.bu aralar patatesten gidiyordun ne güzeldi.
    kabak sevmem de :)

    YanıtlaSil
  13. Canım anneciğinin ellerine sağlık not alınmıştır:))

    YanıtlaSil
  14. Hımmm.nefis.kabak sevmeyen çocuklara değişik gelebilir.ellerinize sağlık.

    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  15. anneciğinin ellerine sağlık musakka harika görünüyor.afiyet şeker olsun

    YanıtlaSil
  16. Annenin ellerine sağlık. Çok değişik kabak yemeği olmuş.

    YanıtlaSil
  17. Değerli blog dostlarım, Ekim ayı Eskileri Değerlendirme Etkinliği sizlerin de katkılarıyla benim blogumda yapılacaktır, mümkün olursa sizlerden bir ricam olacak, etkinlik fotoğraflarınızı photoshop yapılmamış orjinal halleriyle bana ulaştırabilirseniz çok sevinirim, ben gerekli düzenlemeleri ve blog linklerinizi üzerine yazacağım. Fotoğraflarınızı, başlığına blog adresinizle beraber mail aracılığıyla bana ulaştırabilirsiniz. Mail yoluyla ulaştırmada sorun yaşıyorsanız ayrıntılı fotoğraflarınızı blogunuza ekler ve bana haber verirseniz oradan da alabilirim.
    Bana ulaşan çalışmalarınızı 10 ekimden sonra yayımlamaya başlayacağım
    Etkinliğimiz isteyen herkesin katılımına açıktır, haber vermeniz yeterli.
    Katılan ve destek olan herkese Teşekkürlerimle...
    iletişim adresim...♥♥♥ eylulbahcesi-hobi@hotmail.com ♥♥♥

    www.eylulbahcesi.blogspot.com

    YanıtlaSil
  18. Cok lezzetli görünüyor, ellerine saglik canim. Sevgilerimle.

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınız ve temennileriniz benim için çok değerli...Blog ve Web sitesi dışında yorum yazan izleyicilerimden Anonim seçeneğine tıklamalarını rica ediyorum...Teşekkür ederim...

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!