7 Eylül 2009 Pazartesi

HARPUT ÇORBASI

Çok değişik ve enfes bir çorba tarifi vermek istiyorum sizlere bugün....Şengül Ablanın iftar davetinde bize yapmış olduğu bu çorbayı bende dün denedim ve sonuç harikaydı...Şiddetle tavsiye ediyorum...Hemen tarife geçeyim;
MALZEMELER:
----------------
2 su bardağı akşamdan ıslatılmış nohut
3-4 adet orta boy küp küp doğranmış patates
300 gr küp doğranmış dana eti
3-4 su bardağı yoğurt
1 yumurta
2-3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağı
Kuru nane
YAPILIŞI:
----------
Et ve patates nohut büyüklüğünde doğranmalıdır....Daha sonra nohut,et ve patates düdüklü tencerede bol su konularak haşlanır...Diğer tarafta yoğurt yumurta ve un çırpılır ve tencere açıldığında bu karışım çorbaya ilave edilerek karıştırışır...Bu esnada ocağın altı açılır ve taki kaynayıncaya kadar karıştırma işlemi devam eder...Çorbanız kıvam aldıktan sonra ocağın altı kapatılır ve 3 yemek kaşığı tereyağı eritilerek içine kuru nane konur ve kızdırılır.....Çorbanın üzerine gezdirilir...Daha sonra iftarda afiyetle yenir....

18 yorum:

  1. Mutlaka deneyeceğim Doğukan böyle etli çorbaları çok seviyor. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Denenmesi gereken harika bir çorba olmuş, ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  3. nefis bir tarif. canım beğenmek ne kelime bayıldık. tatlarına baktıktan sonra da hemen yazmıştım zaten beğendiğimizi.

    ben de bu tarz çorbaları çok beğeniyorum eline sağlık

    YanıtlaSil
  4. TÜLAYCIM VCANIM BENDE MUTLAKA DENEYECEGİM ELLERİNE SAGLIK

    YanıtlaSil
  5. sizi gidi sizi.serpil hanımla tanışıyorsunuz demek.özledim.kurs açılsada tekrar ne güzel olur

    YanıtlaSil
  6. merhaba canım ellerine sağlık iyi haftalar sevgiler:)

    YanıtlaSil
  7. bir arkadaşım buna benzer bir çorba yapıyo aynı mağmemeler ama et yerine küçük köfteler koyuyor harika bir lezzet. eminim bu çorbada çok güzeldir.hep yapmak istedim ama nasip olmadı.arkadaşım yapıyor ben içiyorum.

    YanıtlaSil
  8. mutlaka yapılması gereken bir tarif, iftar öncesi iştahım kabardı valla, ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  9. süper bir çorbaya benziyor ellerine sağlık.bende denenecekler listeme aldım bile .harput çok güzel bir yer çorbası nasıl güzel olmasın:)
    hayırlı ramazanlar bereketli sofralar.

    YanıtlaSil
  10. ellerine sağlık canım.çorban şahane...

    YanıtlaSil
  11. merhaba ben GAZİANTEPLİ yim bu yemegin adına bizim orda yogurtlu patates denir üzerinede yag ısıtıp hasbir (safran )dökersin ama bu corba degil ana yemektir yanına güzel bir pirinç pilavı oh cok severim kendisini afiyet olsun

    YanıtlaSil
  12. tülincim eline sağlık.hem besleyici hemlezzetli.hayırlı ramazanlar canım

    YanıtlaSil
  13. MRB CANIM BENDE SENİ BLOGUMDA GÖRÜNCE COK MUTLU OLDUM EKLİYORUM SENİ GÖRÜŞMEK ÜZERE

    YanıtlaSil
  14. valla lezzeti de görünüşü kadar süper olmalı
    çok beğendim deniyeceğim
    teşekkürler

    YanıtlaSil
  15. güzel bir çorba olmuş 1 kase içesi geliyor ellerine sağlık tatesal...

    YanıtlaSil
  16. değişik bir çorba ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  17. Canım doyumluk bir çorba olduğu belli ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  18. HTTP://BELGUZARANNE.BLOGSPOT.COM7.08.2011 15:28

    ÇOK SEVDIĞIM BIRÇORBA VITAMINI BOL ELINE SAĞLIK HAYIRLI RAMAZANLAR

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınız ve temennileriniz benim için çok değerli...Blog ve Web sitesi dışında yorum yazan izleyicilerimden Anonim seçeneğine tıklamalarını rica ediyorum...Teşekkür ederim...

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!