BEZELYELİ KÖFTE

UYDURDUM OLDU!!!!

Kendimce uydurduğum ve sonucundan da çok memnun kaldığım,herkesin severek yediği adını "Bezelyeli Köfte" koyduğum bu yemeği sizlerle paylaşmak istedim....Hasan Paşa Köftesinden esinlendim azıcıkda...

MALZEMELER:

----------------

300 gr kıyma

1 baş soğan

Islatılmış 2-3 dilim ekmek içi

1 yumurta

3 olgun domates

1 su bardağı bezelye

2 adet salçalık kırmızı biber

3-4 adet yeşil biber

1-2 diş sarmısak

1 yemek kaşığı salça

Tuz,karabiber,pul biber

Kaşar Rendesi

YAPILIŞI:

------------

Köfteyi usulüne uygun olarak yoğurun...(Soğan,baharatlar,ekmek,yumurta)..Cevizden büyük parçalar kopararak elinizde kase biçimi verin ve fırına atarak biraz kızartın.Diğer tarafta kırmızı ve yeşil biberleri ufak doğrayarak az sıvı yağda kızartın.Köfteleri fırından çıkardıktan sonra kızarmış biberleri köftelerin içine doldurun....1 bardak bezelyeyi az suda haşlayın ve süzdükten sonra köftelerin üzerine dağıtın...2 diş sarmısağıda ufak doğrayarak serpiştirin....Tepsinin kenarlarına kabuğu soyulmuş domatesleri doğrayın ve 1 yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı suda ezerek üzerine dökün ve fırına sürün...Biraz piştikten sonra çıkarıp köftelerin üzerine kaşar rendesi serperek tekrar fırına sürün ve kızardıktan sonra servis yapın....AFİYET OLSUN!!!!!

Bu Bayram Keremcik nargilenin başından ayrılmadı ...Her fırsatta salona girip nargilenin malzemeleriyle oynadı,yapma dedikçe daha da arttırdı.Aksi ya yaramazlık en büyük zevki....

Benim küçük adamım...