GÜNAYDIN SEVGİLİ DOSTLAR!!!Yorgunluk ve hayatın getirdiği yük bazan o kadar çok ağırlaşıyorki insan kaldıramaz oluyor....Nice hayatlar yaşanıyor,nice umutlar sönüyor...Belki benim yaşadıklarım çok ağır sıkıntılar değil ama kendimce yük oluyor...Yaşanmışlıklar ve farkındalıklar içinde....Şimdi kabakla ne alakası var diyeceksiniz ama tariften önce içimi dökmek istedim sizlere!!!
Bahçemizde yetişen kabaklardan yaptım zeytinyağlı kabağı...Soğuk soğuk iyi oluyor yazın...
Gerçi bu sene buraları çok serin geçiyor,birkaç gündür esintiden balkonda oturamaz olduk...Kereme de çok dokunuyor rüzgar hemen hastalanıyor,çok hassas miniğim....
MALZEMELER:
----------------
1 büyük veya 3-4 küçük kabak
yarım çay bardağı pirinç
2 adet domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 baş soğan
1 adet kesme şeker
tuz,karabiber,pul biber
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı salça
1-2 diş sarmısak
1 çay tabağı doğranmış reyhan
YAPILIŞI:
----------
Kabaklar soyulup istediğiniz şekil ve ebatta doğranır.1 baş soğan zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur,domatesler küp küp doğranarak ilave edilir.Sonra kabaklarda atılarak çevrilir...Üzerine su ilave edilerek pişmeye bırakılır...Sonra tuz,karabiber,pul biber ,pirinç ve limon suyu konur....İyice piştikten sonra doğranmış reyhan serpiştirilir ve ocaktan alınır...Karıştırılarak soğumaya bırakılır....İster ılık ılık isterseniz buzdolabında beklettikten sonra yiyebilirsiniz...AFİYET OLSUN!!!
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.jpg)
12 yorum:
Canım arkadaşım,bir kaç gündür yazılarındaki keyifsiz halini farkediyorum.Umarım seni çok üzen ve yıpratan bir durum yoktur ve umarım yakın zamanda keyfin yerine gelir ve geriye baktığında bir tebessümle hatırlarsın.Bazen insana arkadaşlarıyla sıkıntılarını paylaşmak iyi gelir.
Sevgiler canım
reyhanlı hiç denemedim merak ettim lezzetini ellerine sağlık cnm
Her insan zaman zaman bu duygulara kapılıyor. Her inişin bir de çıkışı vardır, muhakkak bitecek bu günler. Önünüzdeki huzurlu günlerin bir an önce gelmesi dileğiyle...
bizim bahçedede çok güzel kabaklar yetişiyor.reyhanlı ve limonlu hiç denemedim ama güzel olduğuna eminim.deneyeceğim. (sevgili arkadaşım herkesin yüzü gibi sıkıntılarıda farklı farklı nekadar zor olsada dayanıyoruzAllah sabrını veriyor.seni hayata bağlayan şeylere sımsıkı sarıl umarım herşey gönlünce olur.
TULİN CANIM MERHABA NELER OLUYOR TATLIM NEDEN KEYFİN YOK SIKINTILISIN NE ÜZÜYOR SENİ BİLMİYORUM AMA SUNU BİL HAYATA BİR KEZ GELİYORUZ VE HİÇ BİR SEY ÜZÜLMEYE DEGMİYOR YAVRUN VE SEVDİKLERİN YANINDA İSE GERİSİNİ DÜŞÜNME HEPSİ DÜZELİYOR
KENDİNE İYİ BAK KABAGA GELİNCE ELLERİNE SAGLIK HARİKA..
selamlar...sıkıntıların en kısa zamanda son bulması ümidiyle canım.
canımmm tülinim ne bu karamsarlık aaa hiç yakışmıyor sana ...ben seni tanımasamda hep gülen neşeli biri olarak canlandırıyorum hep içimde....gülen yüzün solmasın,hayat reyhanın kokusu kadar hoş olsun :)kocamannn sarıldım arkadaşıma.....
tülincim hayat bazen kabak tadında bazen bal tadında hergün balbörek yemioz acıda yiyoruz rabbim başka dert keder vermesin bugunlerimizi aratmasın yemeginde sende çok tatlısınız seni seviyorum hayırlı günler
Canim ellerine saglik cok nefis görünüyor kabak yemegin, evde olan iki kabagi muhakak bu gün ayni tarife göre yapacagim. Gecen yilda böyle bir sey yapmistim harika oluyor. Aman serin havalara dikkat. Burda da sakir sakir yagmur var, sevgilerimle...
cok guzel gorunuyo ellerıne saglık arkadasım sımdı orgu corabın yapılısını acıkladım gelıp bakabılırsın ok
zaman zaman aslında çok da önemli olmayan olaylar bizi çok üzebiliyor..canının sıkıntısı geçmiştir umarım..bende yaparım bu kabak yemeğini..uzun zamandır yapmıyordum demekki zamanı gelmiş..ellerine sağlık..
Kabağı mücver dışında hiç bir yemekte yiyemiyorum ama bu bnm için bir öneri olabilir...
Yorum Gönder