Akşam için altarnatif olur diye sizlere iki tarif vereceğim....Fasulyeli bulgur pilavı hem ilimizde hemde mutfağımızda çok sevilir ve yenir....Kahküllü pilav diyenlerde var....15-20 adet yeşil fasulye ayıklanır,ufak ufak doğranır.Tencereye konularak üzerine su ilave edilir...Tuz atılarak,pişmeye yakın bir kase bulgur ilave edilir ve suyunu çekene kadar pişirilir..Aynen bulgur pilavında olduğu gibi....Demlendikten sonra ayrı bir tavada 2-3 yemek kaşığı tereyağı kızdırılarak pilavın üzerine gezdirilir....Mis gibiii...Daha sonra 3-4 iri diş sarmısak dövülerek pilava karıştırılır ve servis yapılır.....Bu pilavın yanında bolca doğranmış ve sirke,zeytinyağı ve sumak ile tatlandırılmış salatalık yenir.İki lezzet çok yakışır birbirine....
Bu çorbanın tarifini dün arkadaşım Eyerhagu dan aldım....Muhteşem bir lezzet...Ben denedim sizlerde mutlaka deneyiniz....Bir baş soğanı yemeklik doğrayarak 2 yemek kaşığı tereyağında kavurunuz....4-5 adet patatesi soyup , doğrayarak su ilavesiyle pişiriniz...İyice piştikten sonra el blendırıyla çırpınız...Tuz,karabiber ekleyip kaynatmaya devam ediniz.1 su bardağı sütü dökerken sürekli karıştırınız....Kıvamı koyu olursa biraz daha su ilave edebilirsiniz....Ben eyerhagudan bu tarifi alırken eksik okumuşum demekki ayrıca birazda un kavurmak gerekirmiş ama ben kavurmadım,böylede harikaydı....Çocuklar içinde çok besleyici ve bir o kadarda lezzetli olan bu çorbayı afiyetle yiyebilirsiniz.......Sevgiler...
.JPG)
.JPG)
.jpg)
19 yorum:
ben ilk defa duydum ama annem biliyordır umarım denemek gerek.)::)bulgur pilavı sevenlerdenim
fasulyeli pilavı geçenlerde yapmıştım bnd sarımsaklı denicem bidahakine çorbada yapmadım denemek lazım çocuklarada ii olur güsel hafta sonu bol dinlenmeler
Patates çorbasını ben de bu kış keşfettim aynen sizin tarifteki gibi yapıyorum gerçekten de çok besleyici, doyurucu ve ekonomik çok seviyorum. pilava gelince de Sizin bulgurunuz düşmüş yine herhalde :) böyle bir pilav duymuştum ama nedense fasulyelerin pişmiyceni düşünmüştüm ve denemedim ama önceden biraz pişirmek iyi fikir hiç aklıma gelmedi üstüne yakılan tereyağı da cabası :) Sarımsak ilavesiyle de kaymaklı ekmek kadayıfı vallaha :)
Canım ellerine sağlık ben pilavı hiç fasulyeli dememiştim mutlu hafta sonları canım öpüyorum:))
ellerine sağlık rejimdeyim diye 3 aydır pilav yemiyorum malesef bakmak bile iştahımı kabartıyor ama yine bakmakla yetineceğim inat ettim yemeyeceğim
ne zamandır denemek istiyorum ama hiç fırsat olmadı çokta merak ediyorum açıkcası güzelde görünüyor...
ellerinize sağlık..
Ben patates çorbasını Bolu çorbası diye biliyorum ama yapılışı biraz farklı.nasıl yapıldığının bir önemi yok aslında ama gerçekten besleyici bir çorba.Bu ve bunun gibi bir çok çorba çeşidini ben kızlarıma sık sık yapıyorum,
Ellerine sağlık canım
Sevgiler.
canım benim ellerine saglık hem pilavın hemde çorban enfes olmuş çorbanı birde soğansız yap bak o zamanda nefis oluyor
ellerin dert görmesin
sevgiler
merhaba canım nasılsın
bu pilavı çalıştığım bir dağ köyünde pişirirlerdi komşularım yapardı bende afiyetle yerdim o günleri anımsadım sağ olasın
İkisi de çok güzel alternatifler olmuş canım. Notunu alıcam bende, fasulyeli pilav ayrı ilgimi çekti. Ellerine sağlık.
canımm bayılırım bulgur pilavına ellerine sağlık nefis görünüyo :)
ama işin ucunu kaçırdığım zaman gece boyunca uyutmuyo midemdeki bulgurlar :(
taze fasulyeyle ilk kez senden duydum,ama hep olur sofralarımızda bulgur pilavi,birde cacık :))
iyi akşamlar dilerim canıma :)
selamlar canım,bu ikinci oluyo yorum yazışım sanırım daha önceki olmadı :(
bulgur pilavın pek güsel görünüyo ellerine sağlık canım benim,ilk kez fasulyeyle yapılışını senden öğrenmiş bulunuyoz canım sağolasın,bizdede sebsezeli,yani meyhane pilavi derlerya öyle yapılır daha çok,bide yanında cacık oldumuydu ben doyamıyom işte o gecede uyuyamıyom,ipin ucunu kaçrıveriom çünkü :)
mutlu pazarlar dilerim arkadaşıma :)
fazulyeli çok güzel oluyor pilav çorbayıda ben süt yerine yoğurt katıyorum blendırdanda geçirmiyorum benim kızza yoğurt hiç yediremediğimden yoğurt katmıştım ama her ikisnn tadı b başka bende çok severim patates çorbasını ellerinize sağlık
eline sağlık tülin ciğim,çok güzel görünüyor,bulgurlusunu yemedim pirinçle yapıyorum fasulyeli pilavı ama sen yaptığına göre denemeye değer...öpüyorum...çiçekler çok güzel olmuş eline sağlık....
annem çok yapar bu pilavı ama sarımsaksız ellerine sağlık ablacım.sevgiler
Pilavda çorbada çok güzel görünüyor,patates çorbası hiç yemedim,tarif çok güzel.
Bulgur ve fasulyede birbirine çok yakışır,ellerine sağlık,sevgiler.
Ellerine sağlık. çok güzel iki değişik tarif sunmuşsun bizlere. İyi haftalar geçirmen dileğiyle, görüşmek üzere Tatesal...
ellerine sağlık canım iyi haftalar güzel yorumun içinde çok teşekkürler
İkiside birbirinden lezzetli ve güzel.
Ellerine sağlık canım.
Yorum Gönder