11 Haziran 2009 Perşembe

TEPSİ KEBABI

TEPSİ KEBABIMIZVE SÜSLÜ YOĞURDUMUZ.......


Dün akşam eve gider gitmez hemen akşamdan çıkardığım kıymayı alarak yemek hazırlamaya koyuldum.Düşündüm taşındım hem kolay olsun uğraştırmasın hemde çok acıktık çabuk pişsin...Ne olur ne olur en sonunda Tepsi kebabında karar kıldım...İşte tarif...

MALZEMELER:
----------------

300 gr kıyma

1 baş soğan

4-5 adet yeşil biber

3-4 adet orta boy domates

3-4 adet orta boy patates

1 avuç kıyılmış maydanoz

1 yemek kaşığı salça

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı ılık su
2-3 diş sarmısak

Tuz,karabiber,pul biber,kimyon

YAPILIŞI:
------------
Kıymayı karıştırma kabına alarak üzerine soğanı rendeleyin.Maydanoz,sarmısak,minik doğranmış 2 adet yeşil biber ve sıvı yağın yarısını koyarak iyice yoğurun...Tepsiye ( ben teflon tepsi kullanıyorum) yoğurduğunuz kıymayı elinizle iyice yayın ve bastırın....Üzerine halka veya uzun uzun doğranmış papatesleri ,halka halka domatesleri iri doğranmış biberleri dizin...1 su bardağı ılık suda 1 yemek kaşığı salçayı ezin ve üzerine dökün.Kalan sıvı yağıda gezdirerek önceden ısıtılmış fırında pişirin.Tepsinin üzerini aliminyum folyo ile kaplayın ki fırına taşıp da kirletmesin.Daha sonra folyoyu kaldırın suyunu çekeceği için taşmaz ve üzeri kızarır...baktınızki biberler çok kızarıyor yeniden folyoyu kapatın...İyice piştikten sonra pilavın yanında servis yapın...Hımmmmm nefis bir lezzet şiddetle tavsiye ediyorum....Tabi yanına yukarıda görmüş olduğunuz süslü yoğurttanda yapın ve yemeğin tadına varın....Yoğurdun süsleri kekik,nane ve pul biberden oluşuyor....AFİYET OLSUN!!!!

24 yorum:

  1. Bu yemeği seviyorum,annem da güzel yapar.Ellerinize sağlık,tariften çok lezzetli olduğu belli..Sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. çok güzel görünüyor,bunuda kesin yapmam lazım:)))
    ellerine sağlık ablacığım

    YanıtlaSil
  3. eline sağlık canım harika görünüyor :)

    YanıtlaSil
  4. şahane görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  5. su tepsı kebabının goruntusune bayıldım cok guzel gorunuyor ellerıne saglık :)

    YanıtlaSil
  6. Çok güzel olur ellerine sağlık. ben ekmeğimi banarak tepsiden yerim :)

    YanıtlaSil
  7. ELLERİNE SAĞLIK CANIM İYİ YAPMIŞŞIN HEM PRATİK HEM LEZİZ..
    KENDİNE İYİ BAKMAN DİLEĞİYLE...

    YanıtlaSil
  8. Hımmmm çok güzel duruyor karnımda acıkdı hafıfden olsada yesek dedım şimdi.Eline saglık.

    YanıtlaSil
  9. ellerine sağlık canım görüntü süper :))tadıda öyledir eminim ...tarif içinde ayrıca teşekkürrr:))sevgiyle kal...

    YanıtlaSil
  10. Ellerine sağlık canım nefis gözüküyor yanındada yoğurt hımm :))

    YanıtlaSil
  11. yerim ben bu kebebı. ellerine sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  12. döktürmüşün gene.erzincan uzak olmasa atlayıp gelcem heeeee:)

    YanıtlaSil
  13. Çok severim tepsi kebabını çok.eline sağlık.

    YanıtlaSil
  14. tepsidekiler gel beni ye diyor resmen ellerine sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  15. ohh missler gibi afiyet olsun hayırlı cumalar

    YanıtlaSil
  16. aaa benim memleketimin yemeği :)) dün de bizde vadı:) eline sağlık..

    YanıtlaSil
  17. amanın bu ne ??
    yaw hata ben de hem akşam akşam fazla yemek yemiyim diyorum sonra gece vakti blogları geziyom
    ühühühü çook açım şuan valla bak :(
    ellerine sağlık ayrıca canm

    YanıtlaSil
  18. benımde sıkışınca ilk yaptıgım yemek süperde lezzetli oluyor ellerıne saglık

    YanıtlaSil
  19. ellerıne saglık canım.

    YanıtlaSil
  20. Ellerine sağlık.TEpsi kebebı çok hoş görünüyor.Kesinlikle bir deniycem...Afiyet olsun sizlere...

    YanıtlaSil
  21. Ellerine sağlık. Çok pratik bir yemek.

    YanıtlaSil
  22. kebap harika görünüyor canım ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  23. Ne harika görünüyor böyle.
    Bak sadece.

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınız ve temennileriniz benim için çok değerli...Blog ve Web sitesi dışında yorum yazan izleyicilerimden Anonim seçeneğine tıklamalarını rica ediyorum...Teşekkür ederim...

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!