9 Haziran 2009 Salı

TEFLON TAVADA BUZLUK BÖREĞİ


Bu haftanın iyi geçmesini dileyerek başlamıştım dün haftaya ama yine hastalık bırakmadı yakamızı...Ailece hastalandığımızı yazmıştım daha önce....Büyük kızım Pazar gecesi bayağı kusmuştu,sabah okula gitme dedim dinlemedi....Hadi iyi olur dedim ama öğleden sonra bir telefon Acile götürmüşler .....Hemen koştum gittim....Kusma ,baş ağrısı bayağı perişan olmuş...Acil müşahade hep aynı dertten muzdarip serumlarla yatan hastalar....demekki şehir şebeke suyunda bir problem olduki bizde evcek etkilendik...Bir serumla iyileşmeyince 2. serum da takıldı...Saat 6 gibi eve döndük....Sıcak bir banyo,sıcak bir çorbanın ardından çok şükür iyileşti .Sabah turp gibiydi,okulun son günleri ama liseli muhabbeti varya ille gidildi okula......


Neyse uzun zamandır tarifini yayınlamak istediğim bir börek vardı arşivimde,bugün aklıma geldi ve yayınlamak istedim...Çok pratik ve kolay...

MALZEMELER:

----------------

3 adet yufka

2 adet yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

2 su bardağı su

Peynir,maydanoz

YAPILIŞI:

------------

Varsa teflon tepsi yoksa teflon tava hafif yağlanır....Su,yağ ve yumurtalar birlikte çırpılır...İlk yufka kenarları taşacak şekilde serilir..Diğer yufkalar ikiye bölünür ve tepsiye buruşturarak sıra sıra dizilirken arasına sulu harçtan serpilir....ortasına peynir ve maydanoz konur ve diğer katlarda aynı şekilde tamamlanır.Serilen ilk yufkadan taşan kenarlar böreğin üzerine kapatılarak düzeltilir ve kalan sulu harç üzerine sürülür...Daha sonra üzeri streçlenerek buzluğa atılır...İsterseniz birkaç saat sonra yoksa ihtiyaç hasıl olduğunda çıkarılır ve açılmasını beklemeden ocağın üzerinde kısık ateşte çevire çevire ters düz edilerek kızartılır....Dilerseniz teflon tepsideyse eğer fırınada sürülebilir....Su böreği lezzetinde harika bir börek olduğunu söylemeden geçemeyeceğim,şiddetle tavsiye ediyorum...AFİYET OLSUN!!!!

19 yorum:

  1. Off canım yaa geldimi ardıardına gelir zaten çok geçmiş olsun....
    Börek nefis ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  2. aaaaa taktım ben bulun şu bütün ev halkını hasta eden şeyi yoksa herkes tekrarlayacak ne bu böyle gıda zehirlenmesimi sumu anlamadım.

    YanıtlaSil
  3. çok geçmiş olsun aman dikkat edinsu çok önemli.inşallah tekrarlamaz.
    ben bu böreği gül böreği olarak fırında yapıyorum çok beğenilen bir börek. hazırda durmasıda çok iyi.

    YanıtlaSil
  4. Allah şifa versin heleki hasta olan çocuklar oldumu insan iyice perişan oluyor

    YanıtlaSil
  5. Çok çok geçmiş olsun. Ailede herkese dokundu bu hastalık.

    YanıtlaSil
  6. herkes hasta galiba,kesin ya salgın var yada sudan kaynaklanıyor.
    inşallah sağlık bakanlığı üstüne düşeni bir an önce yapar.
    bu arada ablacığım marifetli ellerin durmamış börekler yapmışsın ellerine sağlık.
    bu böreğin tarifinide listeme hemen alayım:)))
    annemlere gidince yaparım inşallah

    YanıtlaSil
  7. cok gecmıs olsun dılerım en kısa surede ma aile atatırsınız bırdadaha hasta olmazsınız ınsallah :)))
    bu arada borekler super

    YanıtlaSil
  8. Tekrar çok geçmiş olsun.

    YanıtlaSil
  9. ah canım benım yıne döktürmüşsun ellerne saglık hmm bu arada edi ile büdü ismine de bayıldım sevgiler....

    YanıtlaSil
  10. sudan oldugunu sanmıom ben tülincim öle olsa tüm erzincan olurdu havalardan bana kalırsa bi soguk bi sıcak burdada hasta çok bnm kuzularda igne oluyolarr hiloş bronşit oda kusuyor((geçmiş olsun dermansız dertlerden korusun mevlamm aminn börekte çok güzel olmuş arkadaşım hayırlı akşamlar

    YanıtlaSil
  11. kızınıza geçmiş olsun....
    ayrıca börekte çok güzel ellerine sağlık!!

    YanıtlaSil
  12. canım çok geçmiş olsun..en kısa zamanda düzelirsiniz inşallah..böreğin mis gibi koktu.afiyet olsun.........

    YanıtlaSil
  13. Geçmiş olsun canım Allah şifa versin. Böreğin harika görünüyor, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  14. ya bu ne hamaratlık, hem hastalarınla koşturuyosun hemde tarife devam. Harikasın gerçekten.

    YanıtlaSil
  15. YA KÜBRANIN BLOGUNDA GÖRDÜM HEMEN EKLEDİM
    SONRADA ÜZÜLDÜM NEDEN BU KADAR GEÇ BULDUM SENİ DİYE:))
    BEN DE BOĞA BURCUYUM VE DE ACCIK OBURUM BUNDAN SONRA BÜTÜN TARİFLERİ TAKİP EDİCEM ELLERİNE SAĞLIK

    YanıtlaSil
  16. canım çoook geçmişler olsun,iyi olmasına sevindim şimdi kızının.
    böreklerde nefis olmuş yani.bunu yiyipte iyileşmemek mümkün mü:)))
    ellerine kollarına sağlık canım
    çoook öptümmmm

    YanıtlaSil
  17. blogunu geziyordum ama senin siten benim kızımın güzelliği için çok sakıncalı. tariflere bakıyordumda resimlere hepsi cok iştah açıcı hepsinide canım çekti leke içinde kalıcak korkarım kızım vücudu. hamile bayanlara sakıncalı blog seninki:))) saka biryanada ellerine sağlık

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınız ve temennileriniz benim için çok değerli...Blog ve Web sitesi dışında yorum yazan izleyicilerimden Anonim seçeneğine tıklamalarını rica ediyorum...Teşekkür ederim...

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!