8 Mayıs 2009 Cuma

KARNIYARIK



Karnıyarığı sevmeyen yoktur sanırım değilmi arkadaşlar!!!!!
Benim favori yemeğimdir KARNIYARIK....Yanına pilav ve salata harika olur....Tarife gerek varmı bilmiyorum ama yine azıcık anlatayım....Patlıcanlar alacalı soyulur,tuzlu suda bekletilir....Kurulanarak bir tarafından kesik atılır ve kızgın yağda kızartılır.Soğan ve kıyma kavrulur,yeşil biber doğranmış domates ,1 kaşık salça ilave edilir.Tuz,karabiber,pul biber,arzuya göre 1-2 diş sarmısak,doğranmış bol maydanoz karıştırılarak ,patlıcanların içine doldurulur.Yazın yerli patlıcanla yaptığımda sebze oyacağı ile içlerini alırım ki daha hafif olsun yağ çekmesin ama bu patlıcanlar sera olduklarından pek içleri dolu değildi....Bazende patlıcanları yağda kızartmak zor geldiğinden ve ağır olmaması için patlıcanların yüzüne fırçayla sıvı yağ sürüp fırında kızartırım ve sonra içlerini doldurup tencerede pişiririm.....Fırındada pişirilebilir..Bunlar benim karnıyarık alternatiflerim....Daha tencereye dizip pişirmeden fotoğrafını çektim doldurduktan sonra....Üzerine salçalı su gezdirip bir güzel pişirilir.AFİYET OLSUN!!!!
Mutlu bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle!!!!
HOŞÇAKALIN!!!!

21 yorum:

  1. Kesinlikle karnıyarık benimde favorimdir ellerine sağlık...
    Meyvelerde çok güzel gözüküyor danayamadım bir tane elma aldım arama:))
    hayırlı cumalar...

    YanıtlaSil
  2. karnıyarık yemeğini bende severk yerim ve yaparım bide yanına cacık ohh ellerine sağlık fototdanda belli çok güzel görünüyo canım:))yiyenlre afiyet olsun:)

    YanıtlaSil
  3. oy oyyyy karnıyarıkk pilav cacıkkkkkk sarımsaklııı:))canım çekti valla iyi hafta sonları

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık canım.karnıyarık en sevdiğim yemektir.kekcafe

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık.Çok güzel görünüyor..Yenmezmi bu?? Afiyet olsun sizlere...

    YanıtlaSil
  6. karnıyarıga bayılırım cnm ellerine saglık . elmayı cok severin bol bol yerim cıldı güzelleştırır.cnm sıcacık yorumun için cok teşekkür ederim desteginden dolayı sevgiler.....mutlu hafta sonları.

    YanıtlaSil
  7. benimde favori yemeğimdir,nefis görünüyor üzerne de meyve hafif ohh ellerine sağlık:)mutlu hafta sonları dilerim sevgiler

    YanıtlaSil
  8. Aslında karnıyarığı hiç sevmem dicektim ama enson kaç yaşında yediğimi hatırlamıyorum belki 6 belkide 7 tekbildiğim o zamanlar hiç sevmediğim şimdiyse tadını hatırlamıyorum.

    YanıtlaSil
  9. patlıcan ve patates en sevdiğim sebzelerden ..patlıcanın közlenmişi,kızartılmışıofooof ...bayılırım ..

    YanıtlaSil
  10. Canım ben patlicana zaten bayılıyorum.
    Karnıyarığı ekstra seviyorum zaten.
    Kendine çok iyi bak.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  11. karnıyarık favori yemeklerimden.ellerine sağlık.yemeğin ye beni diyor.afiyetler olsun...

    YanıtlaSil
  12. ellerine sağlık nefis olmuş.pilavla harika oluyor.salata sizin olsun ben kendime cacık yapıcam .afiyetler olsun ve güzel haftasonu diliyorum

    YanıtlaSil
  13. Krnıyarık sevmeyen vardır, işte ben:)
    sanada iyi hafta sonları.

    YanıtlaSil
  14. patlıcan herşeyini severim kızartması közlemesi yemeği:))
    karnıyarık çok güzel olmuş ellerine sağlık ablacığım

    YanıtlaSil
  15. Ayyy::) Tüliinn hele biri bana karnıyarığı sevmem desin bir:)))
    Eşimde çok sever gerçi patlıcanı çok severizde..Ellerine sağlık ben elmalardan alayım bir tanede..sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  16. hımmm çok leziz görünüyor patlacanın bütün yemeklerine bayılırım zaten ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  17. hııııım ellerinize sağlık.bizde çok severiz karnıyarık.yanına pilav ve cacık.afiyet olsun.

    YanıtlaSil
  18. merhaba ben geldim tanışmayaa..mutfakta bir acemi olarak ve herzaman aynı şeyleri yemekten sıkılıp degişik lezzetler arayıp yapan ben çogu zaman büyük bi sevinçle oleyyyy desemde çogu zamanda offf a dönüşüyor.çok güzel görünüyo tadını sormuyorum zati..
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  19. karniyarigi sevmeyen varmi bilemem ama biz ailecek bayiliriz olmassa olmazlarimizdandirr...
    cokta harika gorunuyor canim ellerine saglikkk mutlu hafta sonlarii

    YanıtlaSil
  20. Hi, Tulin!
    Happy Mother's Day to you
    Baci, Miriam

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınız ve temennileriniz benim için çok değerli...Blog ve Web sitesi dışında yorum yazan izleyicilerimden Anonim seçeneğine tıklamalarını rica ediyorum...Teşekkür ederim...

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!