8 Nisan 2009 Çarşamba

MERCİMEK ÇORBASI-ESKİ USÜL




Eskiden mercimek çorbasını süzme yapmazlardı....Şimdi mutlaka ya ezo gelin usulü yada süzme yapılıyor.Bazen özlüyorum eski usül mercimek çorbasını,mercimek taneleri ağzına gelecek mis gibi....Dayanamadım yaptım ,işte tarifi;
MALZEMELER:
----------------
2 Su bardağı mercimek
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 avuç pirinç
Tuz,karabiber,pul biber,kimyon
YAPILIŞI:
----------


Tereyağında 2 yemek kaşığı unu pembeleşinceye kadar kavurun.Üzerine soğuk su ilave ederek karıştırın.Salçayıda bu karışıma ilave edin.Yıkanmış mercimekleri de ilave ettikten sonra kaynamaya bırakın.Biraz kaynadıktan sonra pirinçleri atın.Tuz ve baharatları ilave edin....İyice piştikten sonra sıcak sıcak servis edin....Limon sıkmayı unutmayın...Afiyet Olsun!!!!

16 yorum:

  1. mercimek çorbası çorbaların şahı:))herkesin sevdigi nedense herkes mercimek çorbası çok sever ayrım yapan görmedim :))afiyet olsun

    YanıtlaSil
  2. ahh kuzumun en sevdiği çorbalardan..limonlu şöyle..
    ellerine sağlık canım...
    sevgiyle....

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık canım.annem de yapar bu şekilde,tadına doyum olmaz.sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  4. nefis olmus cnaim... ellerine saglik.. Sabah sabah iyi giderdi bnei tum gun tok tutardi :) sevgiler, medinem

    YanıtlaSil
  5. Eski usul demişiniz ama benimde en sevdiğim usuldür bu :)

    Mis gibi anne çorbası işte. Aklıma ilk gelen bu. Halen daha yapamam annem gibi. Ağır mı pişirmek lazımdır nedir. Aynı lezzeti tutturamıyorum.

    YanıtlaSil
  6. Mercimek çorbası olsunda nasıl olursa olsun benim için hepsini seviyorum. Sevmeyende yoktur herhalde.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  7. ellerine saglık canım.kokusu ta antalyaya geldi.bir tabak alsam.

    YanıtlaSil
  8. evet anne çorbası.benim annemde hani un çorbasına koyarızya.minik köfteler yapar koyar içine süper olur.ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  9. Merhaba canım, Bloğumuzda ödülün var almaya gelirmisin :)

    Ellerine sağlık bu arada, en sevdiğim çorbalardan bir tanesidir kendileri :)

    YanıtlaSil
  10. mmm işte buuu ne lezzetli görünüyor yaaa:)ellerine sağlık tülin ciğim...blendır çıktı çorbalar bozuldu,bu tam bana göre içindekileri hissetmeliyim:)sevgiler canıma...

    YanıtlaSil
  11. ÖYLE GÜZEL ANLATMIŞSINKİ ACAYİP CANIM ÇEKTİ ANNEM YAPARDI HAYAL MEYAL HATIRLIYORUM ÇOK UZUN ZAMAN OLDU BÖYLE İÇMEYELİ GERÇEKTEN ÇOK CANIM ÇEKTİ :((

    YanıtlaSil
  12. evet gerçekten,çorbaların içinde mercimek çorbası çok farklı yeri bambaşka.
    sevmeyen yoktur eminim:)
    hele soğuk kış gününde

    YanıtlaSil
  13. canım eski herşeyi artık arar olduk hiçbirşeyin tadı yok artık eskisi gibi şimdi herşey modern pratik ve teknolojik gel görki ne yiyecekler yiycek ne gıdalar gıda ne sebzeler ne meyveler eskisi gibi derinden bir ahhh çektim ellerine sağlık limonlada elbette neffis olacaktır buarada sayfama bir uğrarmısın sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  14. en sevdiğim çorba olur kendisi.ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  15. ELLERİNE SAĞLIK BENDE ARALARDA BU USULLE YAPARIM SÜZMEM BLENDARDAN GEÇİRMEN TANELER AGZIMA GELSİN İSTERİM .SOĞUK HAVALARDA İNSANIN İÇİNİ ISITIR SICAK BİR ÇORBA
    SEVGİLER

    YanıtlaSil
  16. s.a.
    hayırlı geceler arkadaşım.izninizi almadan sizi arkadaşlisteme eklediminşallah bir sakıncası yoktur.a.e.o.

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınız ve temennileriniz benim için çok değerli...Blog ve Web sitesi dışında yorum yazan izleyicilerimden Anonim seçeneğine tıklamalarını rica ediyorum...Teşekkür ederim...

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!