6 Mart 2009 Cuma

KIYMALI SİGARA BÖREĞİ




Genellikle sigara böreği peynirli tercih edilir herkes tarafından ama değişiklik olsun dedim ve kıymalı yaptım....Kıymayı kavurmadım.1 baş soğan rendeledim, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve birazda maydanoz doğradım.Tuz,karabiber ile iyice karıştırdım.3 adet yufka kullandım.Yufkaları sekiz eşit parçaya bölüp,kıymalı harçttan bir kaşık alıp herbir yufka parçasına ince tabaka halinde sürerek ki iyi kızarsın (kıymayı çiğden koyduğumuz için) ,sarıp,kızgın yağda kızarttım.Sosyete mantısı mantığı ile...Benim kızlar yoğurda batırıp yedilerde ordan aklıma geldi.Çünkü sosyete mantısını da böyle yapıp gül şeklinde sarıp kızartıyorum...Her neyse gayet güzel olmuştu afiyetle yedik.....

9 yorum:

  1. her nevi sigara böreği kabulümdür :)
    nefis görünüyorlar eminim tadı da muhteşemdir bak üzerine yoğurt da dökülebilir hımmm :)

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık canım.sigara böreği şahane.kıymalı hiç denemedim ama eminim çok lezzetli olmuştur.afiyet olsun.sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  3. canım ellerine saglık nefis görünüyorlar.sevgiler....

    YanıtlaSil
  4. sigara böreği olsunda neli olduğu fark etmez buda çok güzel olmuş elinize sağlık...sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  5. mmmmmmmmmm nefis nefis nefissssssss.elerine sağlık canım.bayıldım...

    YanıtlaSil
  6. harika olmuşlar canım... kıymalı sigara böreğini denemedim...bir dahaki sefere inşALLAH... kolay gelsin...

    YanıtlaSil
  7. eline sağlık arkadaşım kıymalı daha bir lezzetli olmuştur afiyet olsun

    YanıtlaSil
  8. himmm tam lokmalik harika!!:))hep peynirlisini bilirdim daha dogrusu alistigim tad oydu ama kiymalida oluyormus meger,atistirmalik cok güzel oluyor vallahi öptüm seni sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  9. Kıymanın çiğden koyulması çok pratik. Sigara böreği yaparken o peynirler yağın içine dağılır ya sinir oluyordum. Bunu denemekte fayda var. Sevgiler.

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınız ve temennileriniz benim için çok değerli...Blog ve Web sitesi dışında yorum yazan izleyicilerimden Anonim seçeneğine tıklamalarını rica ediyorum...Teşekkür ederim...

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!