15 Şubat 2009 Pazar

ZEYTİNYAĞLI TERBİYELİ KARNABAHAR


En çok sevdiğim sebzelerin başında gelir karnabahar.Her çeşidini çokseverim.Geçen gün Salata yapmak için hafif haşlamıştım karnabaharı ama kendimce değişik bir zeytinyağlıya çevirdim.Hepimiz çok beğendik...Gerçekten lezizdi.Şimdi nasıl yaptığımı anlatayım....
MALZEMELER:
-----------------
1 Orta Boy Karnabahar
1 baş soğan
1/2 su bardağı zeytinyağı
1-2 diş sarmısak
2 yemekaşığı biber salçası
1 yumurta sarısı
1/2 su bardağı süt
yarım limon
tuz,karabiber
YAPILIŞI:Yıkayıp çiçeklerini ayırdığınız karnabaharı az suyla haşlayoruz.Haşlarken içine biraz süt (2 yemekkaşığı kadar)koyuyoruz ki bembeyaz olsun.Daha sonra tencerede bir baş soğanı zeytinyağıyla kavuruyoruz.Salçasını da ilave ettikten sonra karnabaharlarımızıda koyup, tuz, karabiber ve doğranmış sarmısaklarımızı da ilave ederek pişmeye bırakıyoruz.Piştikten sonra diğer tarafta bir kase içerisinde bir yumurta sarısını çırpıyoruz ve yarım bardak sütü ekliyoruz.Bu karışımı kaynamakta olan yemeğimize döküyoruz.Bir iki kaynadıktan sonra yarım limon suyunu ekliyoruz....Tuzunu damak zevkinize göre kontrol ettikten sonra,yemeğin altını kapatıyoruz......Soğumaya bırakıyoruz....Aslında zeytinyağlılar genelikle soğuk tercih edilir ama bu yemek isterseniz sıcak da yenilebilir. ...Denemek isteyenlere gerçekten tavsiye ediyorum,çünkü karnabahar yemekleri içinde bir tane diyebilirim.AFİYET OLSUN!!!!

9 yorum:

  1. canim ellerine saglik
    I love it
    Bye***

    YanıtlaSil
  2. eline saglık tülin hanımcım bnd yapıorum bzd sıcak yiyoruz ::)

    YanıtlaSil
  3. eline sağlık canım.mutlaka deneyeceim.bu arada sana bişey sormak istiyorum reklamları nasıl aldın sitene.çünkü ben başvurdum ama kabul etmediler.bilgilendirirsen çok sevinirim.sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. eline sağık arkadaşım...ben sütlüsünü sadece çorbasını yaparken yapıyorum.yemeğe hiç koymadım,denemek lazım..sevgiler

    YanıtlaSil
  5. Çok hoşuma gitti.
    Ellerine sağlık canım....
    Sevgiler.......

    YanıtlaSil
  6. çok severim karnıbaharı ama bu şekilde hiç duymamıştım nefis görünüyor canım ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  7. CAnımm ya mükemmel görünüyor ben size gelim mi bugün :) acıktıgımı hissettim ben karnıbaharı çok severim benim Annemde fırında yapar oda çok güzel olur.. ellerine saglık afiyet olsun ...

    YanıtlaSil
  8. canımverdiğin bilgi için çok sağol.hemen gideceğim şimdi o siteye.hepsi buradadan reklem alınca buradada para kazanılıyor mu.bunu da cevaplarsan sevinirim.ayrıca bundan sonra her gelişte reklamlarını tıklayacağım canım..sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. çok güzel canım ellerine sağlık.hem de hafiftir dimi:)sevgiler.

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınız ve temennileriniz benim için çok değerli...Blog ve Web sitesi dışında yorum yazan izleyicilerimden Anonim seçeneğine tıklamalarını rica ediyorum...Teşekkür ederim...

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!