2 Şubat 2009 Pazartesi

GÜL POĞAÇALARIM

Cumartesi günü akşam bir akrabamıza gidecektik,telefon açtım hadi bir çeşit pastanı ben yapayım dedim,en azından birini eksik yaparsın,tatlımı olsun tuzlu mu deyince oda tuzlu yap o zaman dedi.Bende blog arkadaşlarımı gezdim tarif alayım diye.Sağolsun canım arkadaşım "Candan Tarifler" yapmış bu gül poğaçaları.Bende yaptım ama onun adını zikredeyimki içim rahat etsin oda arkadaşı Hülyadan almış sanırım.Onlarınki kadar güzel olmadı ,fazla mayalandı tabiii oğlumun yaramazlıklarıyla uğraşırken.Biraz yayıldılar şekilleri bozuldu ama en azından yaparken resimlerini çektim.Ben sadace şekilden faydalandım.Her zaman yaptığım mayalı hamurdan mayaladım.....

MALZEMELER:1 Su Bardağı Süt,2 Su Bardağı Ilık su,2 yumurta(Biri içine,diğerinin sarısı üzerine),1 Su Bardağı Sıvı Yağ,2 yemek kaşığı tereyağı,1 pkt yaş maya,1,5 tatlı kaşığı tuz,2 yemek kaşığı toz şeker,aldığı kadar un(Yumuşak bir hamur olacak)

Mayayı 1 bardak ılık su ve bir yemek kaşığı toz şekerle erittim.Diğer malzemeleri ekleyerek hamuru yoğurdum.Yarım saat beklettikten sonra gül şekli vermek üzere işe başladım.Önce yukarıdaki gibi elimle biraz açtığım bezeyi karşılıklı dört çentikle ayırdım...
Ortasına peynirli harçtan koyarak iki kenarını şekildeki gibi kıvırdım,daha sonra diğer iki kenarını kıvırıp aşağıdaki gibi gül şekli verdim....Gül şekli verdiğim poğaçaları tepsiye dizdikten sonra yumurta sarısı,1 çay kaşığı toz şeker ve bir yemek kaşığı sıvı yağla karıştırıp üzerlerine sürdüm ve kızarmak üzere fırına verdim....Tepsiye pişirme kağıdı sermeyide unutmadım,temizleme açısından çok kolay oluyor......Hepsinden önemlisi tadının çok beğenilmiş olması,bende beğendim.Hem bereketli oldu 2 tepsi çıktı,hemde artanlarından çocuklar kayağa giderken yanlarında götürmüş oldular.Benimde içim rahat etti.Umarım sizlerde beğenirsiniz.Şimdiden afiyetler olsun.......

9 yorum:

  1. Sekilleri sahane,tadlarinin da öyle oldugundan cok eminin, ellerine saglik. Iyi haftalar diliyorum.

    YanıtlaSil
  2. ŞEKİLLERİ HARİKA OLMUŞ CANIM ELLERİNE SAĞLIK

    YanıtlaSil
  3. Ne kadar değişik bir şekli var bu poğaçaların..Ellerine sağlık..Erzincan yöresinin yemeklerine ve hamur işlerine hayranım zaten..Ellerine sağlık..


    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. oh oh misafirimde var akşama birkaçtane aldım gidiyorum canım süper olmuş mıım ellerine salık.

    YanıtlaSil
  5. Emeğine sağlık çok güzel tarif etmişsin.Tadı da çok güzeldir eminim.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. merhaba arkadaşım,
    poğaçalar çok iştah açıcı görünüyor,elinize sağlık,
    alttaki kuru kayısı tatlısını hiç şeker koymadan Malatyalılar da yapıyor,elinize sağlık,sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  7. görüntü süper.sabah kahvaltı için bende çocuklara yapayım.tarifi alıyorum canum.sevgilerr

    YanıtlaSil
  8. bu sabah yaptım.mayalılar konusunda pek başarılı olamayan bendeniz bunu denedim ve harika oldu.çocuklar çok sevdi ve inanırmısınız hiç kalmadı:))

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınız ve temennileriniz benim için çok değerli...Blog ve Web sitesi dışında yorum yazan izleyicilerimden Anonim seçeneğine tıklamalarını rica ediyorum...Teşekkür ederim...

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!