18 Şubat 2009 Çarşamba

BOŞNAK KAHVE TAKIMI

Bu kahve takımını yıllar önce eşimin arkadaşı Saraybosnadan getirmişti.Çok sevdim ve bir kaç sefer de kahve pişirdim.Geçen gün aklıma geldi ve bir araştırayım dedim.Nedir bunun özelliği diye....Bakırdan yapılmış olan bu takımın fincanlarının kulpları yok.Fincanlar bakır kapların içinde sunuluyor.Meğer;Boşnaklar çok değer verirlermiş kahveye.Güne kahveyle başlamak çok önemli işlerin yapılacağını ve başarıyı simgelermiş.Odun ateşinde,bakır cezvede pişirilen kahveye şeker konmaz sade yapılırmış.Resimde gördüğünüzkağaklı küçük kabın içine de lokum konurmuş ve kahvenin yanında öylece ikram edilirmiş.Öyle herkese de ikram edilmezmiş,değer ölçüsüymüş çünkü...Değer verilen insanlara pişirilirmiş.Boşnaklarda börek,kahve ve akordiyon en önde gelen unsurlarmış.Bir kulpsuz fincan kahvenin 40 yıl hatırı varmış.Bizdede öyle değilmidir....Hemde kulplu fincan bizdeki.....
Bende tüm blog arkadaşlarıma ve beni ziyaret edenlere bu kahveden ikram ediyorum.Buyurun lütfen...AFİYET OLSUN...

9 yorum:

  1. Bu yorum yazar tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  2. ikramını aldım canım teşekkürler.

    YanıtlaSil
  3. bizim Bey de boşnak ama bak senden duyuyorum öğrenmiş oldum çıktı alayım da öğreteyim ona kültürünü :))

    YanıtlaSil
  4. kahvenin kokusu buralara geldi:))nezamandir icmiyorum ama hatirinizi kirmayayim cok tesekkür ederim,sevgiler..

    YanıtlaSil
  5. Selamlar, takım çok şık, buram buram kültür kokuyor. Böyle geleneksel şeyler çok hoşuma gider.

    YanıtlaSil
  6. çok şık bir takım.güle güle kullan.bakırda pişen kahvenin tadı apayrı oluyor.sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  7. kahve ikramı için teşekkürler. bakır cezve ve közde pişen kahvenın tadıda bi başka .

    YanıtlaSil
  8. bende iştiyom banenee bnm başım kelmi:))

    YanıtlaSil
  9. NE GÜZEL BİR TAKIM CANIM.HARİKA KAHVELER YAPILIR BU TAKIMLA...

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınız ve temennileriniz benim için çok değerli...Blog ve Web sitesi dışında yorum yazan izleyicilerimden Anonim seçeneğine tıklamalarını rica ediyorum...Teşekkür ederim...

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!